Tomate maçã (2 unidades grandes ou 2 xícaras de tomatinho cereja)
Orégano à gosto
Sal e azeite à gosto
Mussarela de búfala (5 bolinhas)
Modo de preparo
Numa tábua, corte a mussarela em fatias de 0,5 cm. Transfira para uma tigela, tempere com sal e regue com um fio de azeite e orégano. Reserve.
Corte também os tomates em fatias de 0,5 cm e tempere com uma pitada de sal. Acrescente a cenoura ralada e a rúcula bem picadinha. Misture tudo e sirva.