Misture todos os ingredientes, exceto as folhas de alface, e coloque-os à s colheradas sobre cada folha de alface. Servir com molho pesto.
Temperar com:
Molho pesto:
½ xícara de água fervendo
5 colh. sopa de azeite
4 colh. sopa de salsinha fresca
3 colh. sopa de cebolinha verde
1 colh. sopa de manjericão fresco ou ½ colh. de manjericão seco
½ xícara de nozes
1 dente de alho
Suco de limão (de 2 limãos inteiros)
Sal a gosto
Junte os ingredientes e bata no liquidificador.