Desmanchar o fermento no açúcar mascavo, acrescentar o sal, os ovos e o azeite. Misturar bem e deixar descansar por 30 minutos. Acrescentar a mandioca cozida e amassada e o creme de arroz. Misturar bem. Colocar em forma para pão, untada e polvilhada. Esperar crescer aproximadamente 1 hora e assar em forno pré-aquecido.