Almoço e Jantar - Frango com gengibre e gergelim

Modo de preparo

Limpar o peito de frango retirando toda a gordura da carne. Picar em cubos o frango. Levar ao fogo em torno de 3 colh. sopa de água + tempero (1 colh. chá) e deixar dissolver. Acrescentar o frango picado com o creme de ricota diluído em um pouco de água e o gengibre e deixar cozinhar. Observar a água do frango, acrescentar aos pouquinhos apenas um pouco de água fervente toda vez que a água estiver secando até que o frango esteja bem cozido. Quando este estiver bem cozido, deixar secar quase toda a água (deixando apenas em torno de 1 colh. sopa de molho/liquido restante), desligar o fogo e acrescentar o gergelim e linhaça. Misture bem e sirva.